1 LITRO DE LEITE
SUCO DE 1 LIMÃO
2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
4 OVOS
1 COLHER (CHÁ) DE BAUNILHA
CRAVO A GOSTO
Aqueça o leite, e quando estiver morno,
junte o suco de limão. O leite deverá talhar. Se não
talhar, acrescente mais limão.
à parte, derreta o açucar em uma panela de alumínio
grosso, até começar a caramelar (não deixar queimar).
Adicione o leite talhado. Bata os ovos com a baunilha,
e junte à panela, mexendo suavemente..
Deixe ferver até apurar a calda. Deve secar bastante.
Evite mexer o doce para não desmanchar os grumos.
Fonte: CyberCook
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